Dönerbeschöner

Bestimmt handelt es sich um einen kulinarischen Geheimtipp. Der Gourmet-Tempel befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zur Goethe-Universität, im selben Haus bietet ein Copyshop seine Dienste an. Offenbar sollte bei der Wahl des Namens ein akademischer Geschmacksnerv betäubt werden: Avalesque Dönermanufaktur. Klarer Fall von Haute Cuisine. Mon dieu.



Während man sich den Titel des Gastbetriebs auf der Zunge zergehen lässt, taucht die Frage auf, mit wievielen Sternen, Hauben oder Fezen das dönersäbelschwingende Personal bislang ausgezeichnet wurde. Darunter stellt man sich zunächst einen wuchtigen, schnauzbärtigen Chef beim Abkosten der Knoblauchsoße* vor. Und auch die Krautsorten entstammen keinesfalls profanen Plastikeimern, sondern erfreuen sich familiärer Geheimrezepte, deren Ursprünge in vorsarazenischer Zeit zu suchen sind. Jede Zwiebel wurde sorgsam aus ökologischem Anbau für die Handelsklasse 1+ ausgewählt und individuell von Derwischen betanzt. Und die Dönertiere genießen eine ayurvedische Diät sowie tägliche Lendenmassagen, dargeboten von orientalischen Jungfrauen.

Das Interieur der Avalesque Dönermanufaktur wurde vermutlich von morgenländischen Magiern aus Jade und Mandelholz geschnitzt. Und Sitzplätze erhält man gewiss nur mittels Kontakten in höchste Gesellschaftskreise, unter der Voraussetzung einer Tischreservierung mit dreijährigem Vorlauf.

Nicht nur die frankophile Bezeichnung, sondern auch der geschwungene Schriftzug referenzieren auf ein elitäres Qualitätsbewusstsein. Reizvoll absurd wirkt der Name übrigens auch in Fraktur:

*Bitte Kurzbetonung auf Vokalen ("Knobblauchsosse").